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El Negro Lago

07 out

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O El Negro acaba de abrir uma segunda casa em Brasília, no Lago Sul. Semana passada fui conhecer e aqui estou para contar as novidades em detalhes. Vamos lá, começando pelo ambiente! O espaço ficou bem bonito e  amplo, com muita pedra, madeira e cores clássicas. O tipo de lugar sofisticado e acolhedor ao mesmo tempo.

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Depois de acomodada, dei início aos trabalhos com um cleridrink, que é um tipo de clericô delicinha. Além de lindo, super fresh…. já me imaginei num almoço de final de semana com outro desses na mão!

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E o couvert, que é uma novidade da casa. Vem com mini pães, abobrinhas recheadas com tomate seco, berinjelas com queijo, gordas azeitonas e tomatinhos, queijo, batata chips apimentada e a versão da casa de steak tartar, sem gema de ovo e com bastante mostarda, que eu amei!

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Depois passamos pelo trio de linguiças artesanais, de porco, frango e cordeiro. Bem gostosas e super achei que combina com meu clericô no almoço do finde! Humm, continuo me imaginando….. :)

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Antes dos principais, ainda compartilhamos duas saladinhas que fazem parte do menu saudável/funcional que é novidade também na casa: uma de quinoa com alfafa e tomatinhos e outra não tão light, mas muito saborosa com rúcula, tomates secos, lâminas de amêndoas na certinha de parmesão. Nossa, delícia!!!!

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Na sequência, experimentamos três cortes: o vacio, que é a fraldilha e para mim, um dos melhores cortes que tem. O ancho, que estava sensacional, apenas isso. E um corte diferente, chamado entraña, bem marmorizado e com sabor peculiar, localizado na parte interna da costela bovina. A curiosidade é que, de cada boi, só se tira no máximo, cerca de 1 quilo de entraña.

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E para provar que nem só de batata frita e farofa de ovos vive o acompanhamento do carnívoro, os pares das carnes foram diferentes e mais leves: fomos de risoto de quinoa, purê de batata baroa e arroz integral com lentilha e legumes. Ótima opção para quem quer pegar mais leve (EU!!! Infelizmente sigo na dieta mode on.. ) ou apenas dar uma variada.

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O gran finale manteve o tom de todo o jantar e foi ótimo! Panqueca e doce de leite argentino flambada na mesa mesmo com rum, acompanhada de sorvete de creme e calda de café (que vem separada). Para mim só o sorvete de creme foi suficiente, duplinha certeira essa né? Ficou sem a foto, mas tem um vídeo que vou tentar postar aqui para vocês babarem um pouquinho…. :)

Serviço: Comercial da QI 17, Lago Sul.



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Café da Manhã no Jardim Botânico de Brasília

25 set

Tá a maior modinha o café da manhã no jardim botânico aqui em Brasília, tão sabendo? Final de semana passado juntamos uns amigos com suas crias e fomos todos passear e comer (muito) por lá. Fizemos a reserva com antecedência para garantir os espaços estilo pic nic… com uma toalha no chão e mesa baixinha, mas há a opção de mesas normais para quem preferir. Particularmente adorei sentar no chão! Colocamos nossos babies deitadões lá e ficamos ao lado deles brincando, provando o cardápio quase todo e conversando uma manhã inteiiiiiirinha! :)

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Foi tudo de bom, literalmente. Não só o programa, mas as comidinhas também estavam boas. Vi que é o buffet Cristina Roberto que prepara tudo. Cada hora alguém pedia uma coisa, então provei um monte do cardápio! O primeiro pedido foi a opção 1 de café da manhã completo que vem com uma cesta de mini pães variados (todos bem feitos mesmo!), ovos mexidos, uma fatia de bolo do dia, uma fruta do dia, café coado, suco, geleia, manteiga, terrine e queijo.

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Teve misto quente e tava bem bom… a foto eu só lembrei de tirar quando já estava pelo meio do caminho…

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Ainda pediram umas porções de pão de queijo, umas tapiocas (que estavam ótimas!), waflle com geleia, capuccino, chocolate quente, sucos e até um vinho branco geladinho! Desculpa dos maridos pra amenizar o calor… hahahaha só desculpa mesmo!

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O clima é bem relax, descontraído, ótimo programa para adultos e crianças. Até um aniversário estava rolando por lá em uma da mesas…  Gostei! E voltarei muitas vezes!

Serviço: Café da Manhã no JB: Tel: 3366-5732

OBS: As mesas estilo pic nic esgotam cedo! Melhor ligar já no início da semana.



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Vicent Chás e Cafés

06 set

Imaginem a cena: amigas aproveitando um belíssimo chá da tarde em um café muito fofo e aconchegante, conversando, falando dos filhos, das viagens, dessa vida maravilhosa…. sorrindo felizes da vida entre uma xícara de chá e um bolinho delicioso (mas poderia ser entre uma e outra taça de espumante também)…. pois foi assim que passei, com poucos dias de distância, duas tardes no Vicent Café. E já quero voltar denovo….. Foi amor a primeira xícara! Aliás, que xícaras! Que louças, que decór fofo! Tudo muito caprichado, desde o ambiente até as comidinhas.

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Ainda grávida ouvi falar de lá, mas nunca tinha tido oportunidade de conhecer. Daí em um final de semana falei: vamos tomar café da manhã lá! Para minha tristeza, o Vicent, por ora, só abre a partir das 16:30h. O garçom me falou que há planos para abrir mais cedo… mais por enquanto não conseguem se organizar (acho que deve ser por falta de mão de obra) para isso.

Na primeira ida pedi um chá da tarde completo para uma pessoa, que vem com vários petit fours doces e salgados, mini pães, um mini cupcake e uma fatia de bolo do dia. Para beber, pode-se optar entre os diversos chás da carta, cafés ou chocolate. Fui de chá vermelho intenso, com botões de hibisco, pedaços de maçã, cassis, morango e framboesa desidratados. Que de-lí-ci-aaaaa!

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Ainda comi um mini cupcake de chocolate, que também estava bem bom. Minhas amigas pediram o bolo de banana com especiarias e também foi aprovado.

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Na segunda vez, fui de capuccino que vem cheio de chantily bem gordinho…. quase não gosto! :) e pão de queijo… que não tirei a foto, mas é dos bons, com queijo de verdade.

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Para o doce escolhemos um mini bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro para dividir… e ainda provei o cupcake de brigadeiro de morango com recheio de creme de confeiteiro… aôoo mundão, caba não!

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Fiquei fã…. louca para voltar, assim que minha dieta (juro, leram certo: dieta, um dia ela te pega! mas por tempo determinado e curto, por favor), permitir!

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Serviço: 409 norte, bloco A, virado para a quadra residencial.

Tel: (61) 3201-1214

Horário: de segunda a sábado, de 16:30 às 22h.

 

 



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Super novidade em Brasília: Chocolates Nugali

26 ago

Coisa boa é para ser divulgada, né gente?! E quando a coisa é MUITO boa, merece mesmo um post todinho pra ela. A novidade está saindo do forno….. Acontece que os top chocolates Nugali, produzidos em Santa Catarina, chegaram em Brasília e estão sendo vendidos no empório do Trio Gastronomia a partir desta semana. Eu experimentei alguns e vos digo: são pau a pau com marcas importadas de primeiríssima linha como Lindt, Valrhona e etc, etc, etc.

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A marca catarinense faz um trabalho sensacional na fabricação de seus chocolates, que começa lá no início do processo com a seleção de amêndoas de cacau gourmet brasileiros e equatorianos da mais alta qualidade. Todos os chocolates Nugali possuem alto percentual de cacau e portanto, menos açúcar e mais flavonóides, que são aqueles antioxidantes naturais. Por isso que normalmente nas dietas (isso muito me interessa na atualidade pós gravidez) é permitido chocolate com alto teor de cacau….. Além disso, todos os ingredientes dos chocos são naturais, sem aromatizantes ou corantes artificiais.

Adorei também os tipos de produtos que eles tem, além das barrinhas de chocolate normais, tem pastilhas pra fazer chocolate quente, fondue em pontinhos de cerâmica, bolinhas de nuts envoltas em chocolate que eu comi igual pipoca (adeus dieta!) e mais um tanto de gostosuras…. vale a pena ir lá conferir!

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Ah! E outra coisa interessante na new brand é que oferece produtos sem glútem, lactose, glicose, sacarose ou frutose. Então pessoas com restrições alimentares têm seu espaço garantido nas delícias e o melhor, com muito sabor e qualidade. Gente, eu adorei muito… recomendo para os chocólatras de plantão de olhos fechados!

Serviço: Trio Gastronomia, 213 Sul. Bloco A, loja 27.

Tel: (61) 3346-2845

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 10h até o fechamento do restaurante que é anexo ao empório.



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La Tambouille

16 ago

Taí um restaurante que eu achei que não iria durar naquele espaço gourmet do Parkshopping….. não porque seja ruim, nem nada disso… mas é que durante muito tempo, sempre estava vazio. Nunca soube se era “medo” do público brasiliense com a fama e preços da casa paulista ou somente falta de identificação. Eu mesma demorei muito tempo para ir em Brasília, pois as primeiras tentativas foram frustradas pela falta de comensais no restaurante.

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Mas o fato é que a casa é sim muito boa. Tem serviço igualmente bom e atencioso, ambiente tradicional e elegante. O mix dos diversos jogos de (belíssimas) louças me encanta! Assim como  todo o restante dos aparatos… talheres, taças, guardanapos de linho, flores. Ahhhh, arte de fazer alguém sentir-se em casa. Essa é uma combinação de simplicidade com sofisticação que poucos lugares têm.

Infelizmente eu ainda não estava bebendo, mas daria tudo por uma tacinha de champagne…. ou um branco frutado geladinho (nota mental, já pode voltar e matar esse desejo!) :) eu passei esse tempo, quase um ano, sem beber e foi mais tranquilo do que pensava…. mas não posso negar que a vida é muito mais legal para quem bebe! Hahahahahahaha #chamaoAA. Digo isso porque,  quando o couvert foi servido, vocês já podem imaginar a minha alegria…. pães e grissinis, gordas azeitonas no azeite temperado, antepasto de beringela, pães pizza, manteiga, pastinha…tudo colorido, bonito, alegre…. de comer com os olhos primeiro! E a minha alegria só seria maior com uns bons drinks acompanhando… hehe.

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Daí enquanto escolhíamos os principais, o chefe nos mandou um mimo delícia: nhoque levíssimo com molho pomodoro…. e eu não preciso lembrá-los que eu amoooo mimos dos chefe. (aliás, eu amo mimos e ponto).

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Minha escolha foi uma massa tipo linguine com vôngoles. Estava excelente! Uma leve pimentinha e massa feita na casa incrível.

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A escolha do marido foi bem apetitosa também: camarões coma arroz no próprio molho. Provei e óh…. aprovei!

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Pulei o doce porque não tá fácil pra ninguém e eu preciso voltar a forma logo….então fomos direto para o café, mas esqueci de registrar., fica para a próxima ida lá, em breve.

Serviço: Espaço Gourmet Parkshopping- Brasília

Tel: (61) 3047-5925

 



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