Oi queridos!!!

Começo esse post me desculpando pela ausência. Como vocês têm notado, não estou conseguindo atualizar com a frequência que eu gosto (diária) e até já pedi desculpas antes, mas preciso reforçar o tanto que me chateia ficar dias sem postar alguma delícia para vocês. Ontem conversando com a Denise, uma amiga blogueira sucesso total (todo mundo conhece o Diário de Acessórios aí, né?!) ela me disse, “faz um post mais pessoal explicando pros seus leitores sobre sua ausência e tals” e fiquei com isso na cabeça.

Então estou aqui, para bater um papinho chega mais com vocês. Acho que muitos sabem, estou às vésperas do meu casamento. Mil e uma funções, reuniões, decisões, e ões, ões, ões…. para não virar uma noiva neurótica, descabelada e estressada precisei abrir mão temporariamente de alguns afazeres e o blog foi um deles. Antes desse período frenético postava religiosamente todos os dias. Mas nesse último mês não está dando. A notícia boa é que está bem pertinho, só faltam algumas semanas, então depois da merecida honeymoon, provavelmente eu consigo voltar com força total aos nossos papos meus monólogos diários. Sem dramas e sem paranóias estou à curtir cada momento tentando não me sentir culpada por abandonar meu filho aqui….   e aproveitando essa fase da vida tão delicinha e feliz. Espero que me entendam e por favorrrrrr  não me abandonem, porque eu amo muito tudo isso!  <3 <3 <3

Ceviches

Passado o momento chega mais, vamos ao que interessa, quero falar do Lover, onde jantei ontem. Sei que faz pouco tempo que fiz um post lembram?, dando em primeiríssima a novidade da abertura, mas acreditam que ainda não tinha conseguido ir? Gente do céu, o bistrô é uma pérola em Brasília. Que delícia, que delícia, que delícia!

Começamos com um ceviche, servido em duas taças de martini. Um de frutos do mar e outro de atum. O de frutos do mar, sensacional, não há o que reparar. O de atum fresquíssimo e cortado finamente na ponta da faca. Faltou um quê do limão na minha opinião, mas resolvemos a questão jogando o caldinho do primeiro nele. Acho que fez sucesso, porque na sequência, outro ceviche. Uma burrata e um filezinho belisquete. 

A burrata. Bem, como podem ver, a empolgação foi tanta que tirei foto pelo meio do caminho, quando já havíamos atacado. Burrata muito boa, mas o pesto meu Pai…. o que era o pesto? Maravilhoso. O filé em cubos com um molinho delicioso já era, tarde demais quando eu lembrei de fotografar.

Burrata com pesto dos Deuses

O menu é pequeno, típico de bistrô mesmo. Há opção de risoto, carré, massa, carne de boi, frutos do mar. Talvez mais alguma coisa que tenha esquecido. Estava super na dúvida porque meu digníssimo já tinha ido e na ocasião comeu o carré e me falou que estava excelente, do jeito que eu gosto, sem o sabor muito forte do cordeiro. Aí paquerei o ancho, passei pro carré e fiquei nos frutos do mar pessoa indecisa, será?. Cavaquinha, lula recheada, vieiras e camarões, que pode ser acompanhado por arroz basmati, pure de baroa ou mix de folhas. Fui de pure de baroa e não me arrependo jamais…. pure sedoso, textura aveludada, sabor perfeito, com jeitinho de infância para mim. Os frutos do mar, envoltos em um molho que não tem explicação de tão tão bom, estavam perfeitos. Meuuuu, rolou um tche tche rere tche tche entre nós (Karine <3 cavaquinha, cavaquinha <3 Karine). Não há outra palavra para definir a harmonia do conjunto: texturas, sabores, aromas e até a beleza do prato. Gente, tudo incrível. A chef Talita Cruvinel está botando para quebrar. Clap, Clap, Clap palmas para ela.

The best: cavaquinha, lula recheada, vieiras e camarões

Dei uma provinha no risoto de alcachofras com vieiras e estava deli também, mas depois de provar meu prato, não queria saber mais de nada….

Risoto de alcachofras com vieiras

E teve ravioli também, acho que de cordeiro, que fez sucesso. E bife ancho, que passou batido sem foténha. Sorry, não conseguia mais pensar em nada, só no meu pratinho maravilha. :)

Ravioli

E por último, mas não menos importante, o decór. Quando fiz o post da inauguração sabia que seria lindo, o projeto estava incrível e as fotos do restô com os detalhes também. Mas é OUTRA coisa quando vemos ao vivo. A decoração está um deslumbre… chique, chique, chique. Lustres de babar, espelhos, vasos, as cores escolhidas….. um arraso! O bistrô é bem pequenino e se eu fosse vocês, não deixava de fazer reserva para conhecer o novo talento de Brasília e sua belíssima casa.

Bom finde pessoal!!!! Vamos aproveitar!!!!

Serviço: Lover Restaurante, 412 Sul, Brasília.
Terça a Domingo – Somente jantares
Tel: (61) 3346-4009

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